梅シロップ 13日目･･･完成！

なんだかんだで･･･

漬けてから8日目位で氷砂糖がなくなっていました。が、そのまましばらく漬けておいて、13日目。完成です👏🏻

去年は氷砂糖が溶けるまで3週間程かかったんだけど、なんでたろ。同じ工程でつくったんだけどなぁ。気温の問題？

梅は取り除き

シロップを鍋にうつして、殺菌加熱処理15分。沸騰させないように。

できあがり♪♪思ったよりも少ない(^^;

余った梅で、甘露煮を･･･

(備忘録)梅が柔らかくなるまで煮て、やわくなったら(お砂糖の代わりに)てんさい糖を200ｇ入れ、2分間煮てから火を止める。

梅シロップソーダ割・梅の甘露煮入り のできあがり！！

お・い・し・い(´｡✪ω✪｡`)

さて、空いた瓶で今度は梅酒作ります！

つづく･･･